RICOTTE
- Home
- Ricotte
ALTA QUALITA'
LE NOSTRE RICOTTE AFFUMICATE E FRESCHE
La ricotta è un latticino ottenuto con la coagulazione del siero del latte vaccino e successivamente sottoposto ad affumicamento naturale a legna. Latteria di Roverbasso produce una ricotta affumicata ideale per essere grattugiata ed una ricotta più morbida da utilizzare in vario modo in cucina.
RICOTTA AFFUMICATA NONNA PINA
Ottenuta tramite un processo di ulteriore cottura ed esposizione al fumo, Nonna Pina è una ricotta asciutta e dura, ideale per la grattuggia.
It’s processed by cooking again and then smoked. Nonna Pina is firmer and crumblier, adapted tobe greated. Shelf life: 90 days from production. Weight: approx 0.3 kg. Preservation: +4°C.
Shelf life
90 giorni dalla produzione
Peso
0.3 kg circa
Conservazione
+4°C
RICOTTA AFFUMICATA RUSTEGA
È una ricotta affumicata a pasta morbida e dal gusto tipico. Viene affumicata un apposito legno certificato che si propone in cucina per insaporire numerose pietanze.
A soft paste smoked ricotta with a unique taste. A certified wood is used in the smoking of the cheese, making it the ideal seasoning for several dishes. Shelf life: 90 days from production. Weight: approx 0.5 kg. Preservation: +4°C.
Shelf life
90 giorni dalla produzione
Peso
0.5 kg circa
Conservazione
+4°C
RICOTTA FRESCA
Latticino ottenuto dalla ricottura del siero del latte. “Fresca” incartata a mano, “Fresh” confezionata in ciotole in atmosfera protettiva. Dall’antipasto al dolce, ingrediente indispensabile per piatti gustosi e leggeri.
Ricotta is processed by cooking milk whey again. “Fresca” is hand-wrapped in paper; “Fresh” is packed in a modified atmosphere packaging (bowl). An essential ingredient for several tasty and light preparations, from starters to desserts. Shelf life: RICOTTA FRESCA 8 days from production. RICOTTA FRESH 18/22 days from production. Weight: RICOTTA FRESCA approx 0,4 kg; RICOTTA FRESH approx 0.3 kg/1.5 kg. Preservation: +4°C
Shelf life
Fresca: 8 giorni dalla produzione
Fresh: 18/22 giorni dalla produzione
Peso
Fresca: 0,4 kg circa Fresh: 0.3/1.5 kg circa
Conservazione
+4°C
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
GARANZA DI QUALITà
I nostri prodotti sono tutti certificati: vogliamo garantire ai nostri clienti il meglio sotto l’aspetto del gusto, della sicurezza e del Made in Italy.
